2012年03月11日（日）

遅れております。えぇ､遅れております。

実は､家の中で物置きになっている一部屋を使えるようにすべく､大片づけをしている最中なのです。ベッドがひとつ増えたり､タンスなんかも移動したりして､結構､大掛かりで､今は足の踏み場もない始末です。

そんな状況なので､包丁の話をします。

ウチで今､現役バリバリの包丁は２本。

出刃包丁と刺し身包丁。この組み合わせがなかなか最強です。

まず､魚が捌けます。出刃は骨が硬い鯛の背骨でもブツ切ってくれます。

その他にも､カボチャなんかも電子レンジでチンしたりせずに､生のままでザクリと切る事が出来ます。冷凍した肉なんかも､よほど大きくない限り､凍ったまま､切る事が出来ます。とても便利です。

刺し身包丁は､刺し身を作る事にかけてはずば抜けています。

その他にも､西瓜をまるごと一気に一刀両断に出来ます。キャベツも真っ二つです。キャベツのみじん切りなんかも刃が長いので､早いです。

どちらも片刃ですが､多分慣れます。

そんな訳で､刺し身包丁と出刃包丁は使い勝手がいいので､オススメです。

そう言えば､１００円ショップで買ってきたパン切り包丁が思ったより使えるので､申し訳ないような気持ちになります。

ねむい。